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韓焙烘焙顧問

韓相栢
韓國糖果巨匠/烘焙大師(韓國)

HanSang  Bake
橫條
 
在日本千葉德羅西亞面包店工作

在瑞士Felchlin(妃婷)學習巧克力相關課程
     
 在法國樂斯福(Lesafre)完成相關培訓課程

在德國烘焙學校進行學習

2011年在廣州舉辦的(Asia Bakery World Cup)"亞洲烘焙世界杯大賽"中榮獲一等獎

在法國知名面包學校INBP中Patisserie(糕點)學院學習,并完成碩士課程

在瑞士Felchlin(妃婷)學習巧克力相關課程


個人職稱/PERSONAL TITLE


韓向柏顧問

白珍于
高級烘焙大師(韓國)

Ma Chil Seok
橫條
 
(社)大韓烘焙協會指導技術委員長

水源女子大學烘焙科兼任教授
 
     法式面包世界錦標賽銀獎

韓國烘焙技能大賽評委

歷任(社)韓國烘焙技能長學會 京畿道會長

歷任韓國多數烘焙行業大賽評委

歷任(社)韓國烘焙技能長學會 技術委員長

 法式面包世界錦標賽銀獎

首爾國際烘焙展金獎

Andersen餅店創始人

韓國烘焙技能大賽審核委員

馬七夕
高級烘焙大師(韓國)

Ma Chil Seok
橫條
 
2008年獲得大韓民國糕點技能長資格

 法國Valrhona巧克力學校畢業  
     
面包世界杯亞洲大陸冠軍(中國2011)

塑像公園振興院秘方傳授指定專家(2013)

(現任)韓國糕點技能長學會光州全南支會長

美國小麥協會(AIB)結業

德國面包研究所畢業

法國面包世界杯決賽第四(EUROPAIN 2012)

(歷任)韓國糕點技能長協會編輯委員(2009)

(現任)大韓糕點協會技術領域委員長

瑞士Felchlin巧克力學校畢業

2010年地方技能競賽大會評委

大田世界廚師大會糕點面包類評委(2012)

(歷任)歷任大韓國技能長協會副會長

趙成煥  
高級烘焙顧問(韓國)

Cho Seong Hwan
橫條

 
 大韓民國制餅技能長

     Whitney制餅店 CEO,主廚

 (株)大成企業 63BAKERY 廠長  
   
進修法國巧克力 VALRHONA 學校    
 
(株)金英模KIM YOUNG MO 制餅店 生產部長

 (株)金英模KIM YOUNG MO 制餅店 生產部長
     
 進修韓國制餅技術高等學校    
 
獲技能長 namdong festival 面包類獎  
   
進修日本制餅乳脂研究所    
 
獲技能長namdong festival 巧克力類特等獎


出版書籍/PERSONAL TITLE

· 西餅的世界      · 面包的世界      · ·巧克力的世界      ·烤餅干的世界

全民善 
韓國觀光大學外來教授(烘焙)

橫條

 
大韓民國制餅技能長

     (社)韓國技能長協會 江東支會長(3年歷任)

(社)韓國烘焙技能長協會技術領域委員(4年歷任)

(社)大韓烘焙協會技術領域委員 ( 6年歷任))

農林部執行國家課題 ( 開發天然酵母及出專利) – 每日乳業

國際面包餅干大賽技術指導  (EUROPAIN, IBA 等等 )

清北道地方忠技能競技大賽評審長歷任2年 ( 2014年, 2015年 )

第50屆全國技能競技大賽評審員 ( 2015年 , 2017年, 2018年) 

第19屆國際技能奧林匹克韓國選手指導員 巴西圣保羅 –獲得金獎( 2015年 )

擁有運營個人面包店及面包師“共30年經驗”

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